前回までの活動報告
ピザ窯【窯モン】が完成して中にピザストーンを敷いて、窯の温度の上がりも安定してきました🎶
そろそろ友達を呼んでもいいかなぁ？
まずは二人の共通の友人たちから呼ぼう♪
窯モン始動
と言う事で、いよいよ友人たちをこの秘密基地に招ける日がきました🎶
初めてのお客さまは2021年5月5日。
ホントなら大勢でワイワイやりたいところだけど、感染症対策で少人数制😂💦
お二人さま限定です(^^)ｖ
窯の温度を400℃以上あげるには、２時間くらいかかります。
朝10時から秘密基地に行って火おこしです。
ム～さんがやると、１時間半くらいで400℃に達します。
私がやると２時間経っても350℃止まり💦
要領が悪いんでしょうね😂💦
今は、週末一緒に秘密基地に来てますが、今後私が仕事休みの平日にここに友人を招くなら、自力で火おこしせねばなりません。
なんとか、自力で２時間で400℃以上上げる事が今後の目標です(≧▽≦)
薪窯焼き料理
5/5に初めてのお客さまを招いてから、３週続きでまた別の友人たちも来てくれました🎶
その時にピザ窯で焼いたお料理一気にご紹介(^_-)-☆
まずは定番のマルゲリータね。
これは毎回登場しました（笑）
まだピザのレパートリーが少ないから、とりあえずは定番メニューからね(≧▽≦)
バジルは、ここの畑で収穫したものです。
クワトロフォルマッジも定番で毎回焼きます。
くるみを乗せるのがお気に入り🎶
食感がイイんです💕
今は、市販のハチミツをかけてるけど、ゆくゆくはここで採れたニホンミツバチのハチミツをかける予定😋
まだ今年はニホンミツバチが来てくれませんでした😂💦
フランスパンも焼きますよ✨
ソフトフランスパン。
３日に１回は自宅で焼いてるので、慣れてはいるんだけど・・・。
自宅で焼く時は発酵に電子レンジ使ってます。
でもここにはレンジは無いので、発泡スチロールにお湯を入れて発酵させてます。
温度が安定しないから難しいね😂💦
毎回焼きあがりが違ってくる（笑）
ここの畑で収穫したジャガイモで、ジャガバター。
それと、魔法のスパイス《ほりにし》かけて焼いただけのジャガイモのソテー🎶
野菜は採り立てなので新鮮で美味しいね(´艸｀*)
後は、市販のもの。
最近マイブームは、骨付のウインナー✨
これ美味しいんだわ～💕
ゆくゆくはここで、夫が狩猟で獲って来たイノシシを焼く！ ← まだまだ先の事だね😂
キャンプ女子の友人は、お肉持参✨
フライパンも持参だよ～(^_-)-☆
普段からソロキャンプに行くらしく、キャンプ飯も慣れてるね🎶
手際よく調理してくれました💕
カッティングボードも持参してくれて、盛り付けもバッチリ✨
デザートにチョコバナナも焼いてくれたよ🎶
とうもろこしも、焼いてくれて美味しくいただきました✨
こちらは私が時々焼く、スモア風のデザート。
焼いたマシュマロと、ビターなチョコをクラッカーで挟みました(^_-)-☆
キャンプ女子はワインも持参です💕
あ、これノンアルコールね(^_-)-☆
命名！窯モンBASE
そうそう、この時に来てくれたキャンプ女子のAちゃんが、この秘密基地に名前を付けてくれました✨
ここの名前は・・・
窯モンBASE
素敵な名前やん😍✨
今日からここは《窯モンBASE》と呼びます(^_-)-☆
ありがとう～💕
窯モンBASEのお客さま
これまでに窯モンBASEに遊びに来てくれたお客さまたち(^^)
ここは大きな小屋の中なので、雨でも営業できます（笑）
ただね、これから先の真夏に薪窯で火をおこすのは、暑いかなぁ～😂💦
また遊びに来てね～🎶
