窯モンBASEにお客さまが来ました♪

ピザ窯

前回までの活動報告

ピザ窯【窯モン】が完成して中にピザストーンを敷いて、窯の温度の上がりも安定してきました🎶

ハルさん
ハルさん

そろそろ友達を呼んでもいいかなぁ?

ム~さん
ム~さん

まずは二人の共通の友人たちから呼ぼう♪

窯モン始動

と言う事で、いよいよ友人たちをこの秘密基地に招ける日がきました🎶

初めてのお客さまは2021年5月5日。

ホントなら大勢でワイワイやりたいところだけど、感染症対策で少人数制😂💦

お二人さま限定です(^^)v

窯の温度を400℃以上あげるには、2時間くらいかかります。

朝10時から秘密基地に行って火おこしです。

ム~さんがやると、1時間半くらいで400℃に達します。

私がやると2時間経っても350℃止まり💦

要領が悪いんでしょうね😂💦

今は、週末一緒に秘密基地に来てますが、今後私が仕事休みの平日にここに友人を招くなら、自力で火おこしせねばなりません。

なんとか、自力で2時間で400℃以上上げる事が今後の目標です(≧▽≦)

薪窯焼き料理

5/5に初めてのお客さまを招いてから、3週続きでまた別の友人たちも来てくれました🎶

その時にピザ窯で焼いたお料理一気にご紹介(^_-)-☆

まずは定番のマルゲリータね。

これは毎回登場しました(笑)

まだピザのレパートリーが少ないから、とりあえずは定番メニューからね(≧▽≦)

バジルは、ここの畑で収穫したものです。

クワトロフォルマッジも定番で毎回焼きます。

くるみを乗せるのがお気に入り🎶

食感がイイんです💕

今は、市販のハチミツをかけてるけど、ゆくゆくはここで採れたニホンミツバチのハチミツをかける予定😋

まだ今年はニホンミツバチが来てくれませんでした😂💦

フランスパンも焼きますよ✨

ソフトフランスパン。

3日に1回は自宅で焼いてるので、慣れてはいるんだけど・・・。

自宅で焼く時は発酵に電子レンジ使ってます。

でもここにはレンジは無いので、発泡スチロールにお湯を入れて発酵させてます。

温度が安定しないから難しいね😂💦

毎回焼きあがりが違ってくる(笑)

ここの畑で収穫したジャガイモで、ジャガバター。

それと、魔法のスパイス《ほりにし》かけて焼いただけのジャガイモのソテー🎶

野菜は採り立てなので新鮮で美味しいね(´艸`*)

後は、市販のもの。

最近マイブームは、骨付のウインナー✨

これ美味しいんだわ~💕

ゆくゆくはここで、夫が狩猟で獲って来たイノシシを焼く! ← まだまだ先の事だね😂

キャンプ女子の友人は、お肉持参✨

フライパンも持参だよ~(^_-)-☆

普段からソロキャンプに行くらしく、キャンプ飯も慣れてるね🎶

手際よく調理してくれました💕

カッティングボードも持参してくれて、盛り付けもバッチリ✨

デザートにチョコバナナも焼いてくれたよ🎶

とうもろこしも、焼いてくれて美味しくいただきました✨

こちらは私が時々焼く、スモア風のデザート。

焼いたマシュマロと、ビターなチョコをクラッカーで挟みました(^_-)-☆

キャンプ女子はワインも持参です💕

あ、これノンアルコールね(^_-)-☆

命名!窯モンBASE

そうそう、この時に来てくれたキャンプ女子のAちゃんが、この秘密基地に名前を付けてくれました✨

ここの名前は・・・

窯モンBASEカマモンベース

素敵な名前やん😍✨

今日からここは《窯モンBASE》と呼びます(^_-)-☆

ありがとう~💕

窯モンBASEのお客さま

これまでに窯モンBASEに遊びに来てくれたお客さまたち(^^)

ここは大きな小屋の中なので、雨でも営業できます(笑)

ただね、これから先の真夏に薪窯で火をおこすのは、暑いかなぁ~😂💦

また遊びに来てね~🎶

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